においの実態
住宅内で感じる“におい”の主要成分は何ですか？
住宅内の臭気とその主要成分
住宅内ではそれぞれの場所によって生活形態に起因する臭気が発生します。しかし、それぞれの臭気は発生源がわかれば、概ね主要成分もある程度推定できます。主な場所での臭気の種類、発生源および主要成分は以下の通りです。
| 場所 | 臭気 | 発生源 | 主要成分 |
| 居室 | 人間臭 | 体臭 | カプリル酸、カプリン酸、カプロン酸、ペラルゴン酸 |
| 口臭 | メチルメルカプタン | ||
| 建材・カーペット臭 | 接着剤・溶剤 | ホルムアルデヒド、エステル類、芳香族化合物 | |
| 畳臭 | 畳（い草、わら等） | リグニン、ベントザン、バニリン | |
| 空調・ストーブ臭 | カビ・石油 | 低級炭化水素とその酸化物 | |
| タバコ臭 | タバコ煙・吸い殻 | ニコチン、アセトアルデヒド、ピリジン | |
| ペット臭 | 糞尿・体臭 | アミン類、硫化水素、低級脂肪酸類 | |
| タンス | 体臭 | 体臭 | カプリル酸、カプリン酸、カプロン酸、ペラルゴン酸 |
| 建材臭 | 接着剤・溶剤・防虫剤 | ホルムアルデヒド、エステル類、芳香族化合物、パラジクロロベンゼン | |
| トイレ | 糞尿臭 | 排便・排尿 | アンモニア、アミン類、硫化水素、メチルメルカプタン、インドール |
| 台所 | 調理臭 | 加熱加工 | アルデヒド類、脂肪酸類、メーラード反応生成物 |
| 材料臭 | 生鮮品・スパイス | 低級アルコール・アルデヒド・脂肪酸類、エステル類 | |
| 生ゴミ臭 | ゴミ腐敗 | トリメチルアミン、メチルメルカプタン、硫化水素、アルデヒド類、脂肪酸類 | |
| 冷蔵庫 | 生鮮食料品臭 | 生鮮食料品保存 | 低級アルコール・アルデヒド・脂肪酸類、エステル類、トリメチルアミン、メチルメルカプタン、硫化水素 |
| 調理加工食品臭 | 調理加工食品保存 | アルデヒド類、エステル類、脂肪酸類、メーラード反応生成物 | |
| 風呂場 | 老廃物臭 | 汗・垢 | アンモニア、アミン類、メルカプタン類、低級脂肪酸類 |
| 排水臭 | 下水 | アンモニア、アミン類、硫化水素、メルカプタン類、低級脂肪酸類 | |
| カビ臭 | カビ | モノテルペン、セスキテルペン | |
| 下駄箱 | 足臭 | 土・カビ・細菌 | 低級脂肪酸類（イソ吉草酸など） |
（川崎通昭、堀内哲嗣郎 著：「嗅覚とにおい物質」、社団法人臭気対策研究協会、p81に一部加筆）
